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営業時間：10～18時
定休日／土曜・日曜・祝祭日
※営業時間外・定休日のメール返信は翌営業日に順次対応させていただきます。
オリジナルラーメン制作部




醤油ベースのスープを牛特有の甘味とお店のこだわりでもある「山椒」の香りが絶妙なバランスに仕上げ、細ストレート麺との相性も良い贅沢な味わい。

世界的グルメガイドブック掲載
タイプ 醤油ラーメン
麺 ストレート細麺
麺の太さ
スープ 牛醤油と山椒スープ
スープの油
おすすめ具材 チャーシュー、メンマ、ねぎ







伊藤店主は小学生の頃からカップ麺にハマり大学ではラーメン研究会の代表。製粉会社では製粉技術を学ぶ。その後間借り営業で腕を磨き、ついに麦の夜明けをオープンさせた。
世界的グルメガイドブックにラーメン店としては最年少での掲載というのも納得である。

料亭を思わせる外観、内装にカウンターのみの店構え。オープンキッチンにすることで手際のよい洗練された所作を楽しめる。

■住所:京都市下京区西七条掛越町12-5
■休日:不定休



内容量 麺:100g×3個
スープ:46g×3個
賞味期間 常温90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
原材料 麺(小麦粉(国内製造)、還元水飴、食塩/酒精、かんすい、加工澱粉、(一部に小麦を含む))
スープ(しょうゆ(国内製造)、ビーフエキス、砂糖、牛脂、食塩、山椒/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、香料、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む))
アレルゲン
(アレルギーを引き起こす原因となる物) 		小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン
*本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。
京都ラーメン 麦の夜明け 牛醤油と山椒の中華そば(3食)/醤油ラーメン
NEW
PB-219
京都ラーメン 麦の夜明け 牛醤油と山椒の中華そば(3食)/醤油ラーメン
■内容量　/麺:100g×3個
　　　　　 スープ:46g×3個
■賞味期間/常温90日
■保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■寸法　　/17*23.5*5cm

スープは醤油ベースで牛特有の甘味とお店のこだわりでもある「山椒」の香りが絶妙なバランスに仕上がっており、細ストレート麺との相性も良く、贅沢な味わいを楽しめる商品となっております。
販売価格 　1,080 円（税込）
個数 カゴに入れる
原材料
麺(小麦粉(国内製造)、還元水飴、食塩/酒精、かんすい、加工澱粉、(一部に小麦を含む))
スープ(しょうゆ(国内製造)、ビーフエキス、砂糖、牛脂、食塩、山椒/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、香料、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む))
アレルゲン(アレルギーを引き起こす原因となる物)
小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン