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営業時間:10~18時
定休日/土曜・日曜・祝祭日
※営業時間外・定休日のメール返信は翌営業日に順次対応させていただきます。
オリジナルラーメン制作部




2019年「ミシュランガイド」でビブグルマンを獲得。
2021年「ラーメンデータバンク」全国総合部門1位。
2017年「ラーメンWalker東海」殿堂入り。
「食べログ」百名店ラーメンWEST2017-2023選出店。
数々の賞を獲得した三重県を代表する人気店。
昆布や煮干しなどから取った魚介のだしが効いた香り豊かなスープは、優しい塩気がたまらない逸品。ネギ油の風味も加わり、飲み干したくなるスープです。

タイプ 鶏と魚介の淡麗塩ラーメン
ストレート細麺
麺の太さ
スープ 塩スープ
スープの油
おすすめ具材 チャーシュー、ネギ、ねぎ、ワンタン







仕事としての調理は未経験からラーメンを生業とするため、まずは社員食堂の調理師の仕事に。
並行してラーメンの自作や食べ歩き等、ほぼ独学から2007年に開業。この生き方、ただ者ではない。

近鉄四日市駅から徒歩10分ほどの所にある東海を代表する有名店。
すっきりと落ち着いた店構えにわずか十数席。
並んでも食べたい一杯がここにある。

■住所:三重県四日市市域北町1-12 ル・グラン1F
■休日:月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業)
■営業時間:11:00~15:00



名称 生ラーメン
内容量 麺:110g×3個
スープ:40g×3個
賞味期間 常温90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
原材料 麺(小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、還元水飴、食塩/酒精、かんすい、加工澱粉、(一部に小麦を含む))
スープ(食塩(国内製造)、合わせだし(煮干、鯖節、かつお節)、香味食用油(植物油脂、葱、香辛野菜)、鶏ガラスープ、豚ガラスープ、しょうゆ、砂糖、かつお節粉末、煮干粉末、昆布粉末、椎茸エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む))
アレルゲン
(アレルギーを引き起こす原因となる物)
小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉
*本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。
三重・四日市 鉢ノ葦葉(3食)/鶏と魚介の淡麗塩ラーメン

PB-190
三重・四日市 鉢ノ葦葉(3食)/鶏と魚介の淡麗塩ラーメン

■内容量 /麺:110g×3個
     スープ:40g×3個
■賞味期間/常温90日
■保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■寸法  /17*23.5*5cm

2019年「ミシュランガイド」でビブグルマンを獲得。
2021年「ラーメンデータバンク」全国総合部門1位。
2017年「ラーメンWalker東海」殿堂入り。
「食べログ」百名店ラーメンWEST2017-2023選出店。

数々の賞を獲得した三重県を代表する人気店。
昆布や煮干しなどから取った魚介のだしが効いた香り豊かなスープは、優しい塩気がたまらない逸品。ネギ油の風味も加わり、飲み干したくなるスープです。

販売価格  1,080 円(税込)
個数 カゴに入れる
原材料
麺(小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、還元水飴、食塩/酒精、かんすい、加工澱粉、(一部に小麦を含む))
スープ(食塩(国内製造)、合わせだし(煮干、鯖節、かつお節)、香味食用油(植物油脂、葱、香辛野菜)、鶏ガラスープ、豚ガラスープ、しょうゆ、砂糖、かつお節粉末、煮干粉末、昆布粉末、椎茸エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む))

アレルゲン(アレルギーを引き起こす原因となる物)
小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉