配送料値上げのお詫びとお知らせ
2017年11月1日ご注文分より配送業者ヤマト運輸様の料金改定に伴い、
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本州・四国・九州:650円
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営業時間:10~18時
定休日/土曜・日曜・祝祭日
※営業時間外・定休日のメール返信は翌営業日に順次対応させていただきます。




このラーメンには迷いが無い。肉系と魚系のダブルスープが強烈な個性を放つ。そんなスープに負けないのはコシの強い太麺の食べごたえ。飾り気が無く、真っ正直な素材の持ち味をまとめ上げる、そのバランス感覚は絶妙だ。
頑者特有の濃厚な素材の旨みをさらに引き立てるのは香りをより一層引き立てる「魚粉」と呼ばれる黒い粉だ。
タイプ 埼玉ラーメン
ストレート麺
麺の太さ
スープ 和風醤油スープ
スープの油
おすすめ具材 準備中











今ではスタンダードな「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」というつけ麺のスタイルを確立し、その後のつけ麺界に多大な影響を与えた店主大橋英貴。

「小江戸」と呼ばれる古い街並が続く本川越の一角で、大行列を成す店と言えばここしかないであろう。カウンター十席のみの店内で一心に器に向かうお客達。目で舌で、頑者特有の「ガツン」とした味を受け止める。

■住所:埼玉県川越市新富町1-1-8
■営業時間:11時30分~16時


内容量 麺:140g×2個
スープ:48g×2個
魚粉:1g×2個
賞味期間 常温90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
原材料 めん(小麦粉、小麦蛋白、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、加工澱粉)
添付調味料(肉エキス、しょうゆ、動物油脂、食塩、魚介エキス、ポークブイヨン、砂糖、植物油脂、調味油脂、かつお節粉末、醸造酢、煮干し粉末、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、(原材料の一部に小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む))
やくみ(さば・ふし、いわし・煮干し)
アレルゲン
(アレルギーを引き起こす原因となる物)
小麦、大豆、鶏肉、豚肉、さば
*本製品は、手打ち麺・地鶏を使用しておりませんが、店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。



埼玉ラーメン 頑者(小)/和風醤油ラーメン

SP-44
埼玉ラーメン 頑者(小)/和風醤油ラーメン

■内容量 /麺:140g×2ヶ
     スープ:48g×2ヶ
     魚粉:1g×2ヶ
■賞味期間/常温90日
■保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■寸法  /14*20.5*4.5cm

このラーメンには迷いが無い。
肉系と魚系のダブルスープが強烈な個性を放つ。そんなスープに負けないのはコシの強い太麺の食べごたえ。飾り気が無く、真っ正直な素材の持ち味をまとめ上げる、そのバランス感覚は絶妙だ。
頑者特有の濃厚な素材の旨みをさらに引き立てるのは香りをより一層引き立てる「魚粉」と呼ばれる黒い粉だ。

販売価格  540 円(税込)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
原材料
めん(小麦粉、小麦蛋白、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、加工澱粉)
添付調味料(肉エキス、しょうゆ、動物油脂、食塩、魚介エキス、ポークブイヨン、砂糖、植物油脂、調味油脂、かつお節粉末、醸造酢、煮干し粉末、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE),酸味料、(原材料の一部に小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む))
やくみ(さば、ふし、いわし、煮干し)

アレルゲン(アレルギーを引き起こす原因となる物)
小麦、大豆、鶏肉、豚肉、さば